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秋天,是万物丰收、一片金黄的季节。这时候我们除了能感受到秋高气爽的天气外,还能吃各种各样的时令食物。不过,老一辈人也常说:“应季而食,因时而适”,虽然说秋天丰收的食物有很多,但我们也不能乱吃乱喝,只有遵循时令特点来饮食,才能更大程度上的满足身体所需。
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提起秋天,最大的特点就是干燥了,尤其是秋分过后,空气也是由初秋的“燥热”转变为深秋的“寒燥”,这时候不论是年轻人还是中老年人稍有不注意就会被寒燥缠身。所以,我们在当下除了要及时添衣,适量锻炼外,这”2鲜3茶”也别舍不得,该吃就吃,该喝就喝,润燥顺心人平安。
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“2鲜”
新鲜的——虾肉
秋天,正是吃肉贴秋膘的好时候,不过在众多肉类食物中,虾肉可谓是蛋白质含量最丰富的一种肉了。新鲜上市的大虾,个头饱满、肉质紧致Q弹,日常生活中无论是用来蒸、煮还是煲海鲜粥喝,吃起来都是香嫩无比,营养满满的。
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鲜嫩的——鹿茸菇
有一句古老的农谚语说到:“闻则松茸,食则鹿茸”,这里所说的鹿茸就是鹿茸菇了。鹿茸菇作为一种味道鲜美的食用菌,不仅价格亲民,口感脆滑、细腻,而且其中所含有的营养物质也很丰富。入秋后,若是去菜市场见到了不妨买一些回来,常吃不仅能缓解秋燥,同时还能由内而外的温润身心。
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喝“3茶”
1、青驰菊茶
吃喝搭配,生活不累。进入秋分后,天气的干燥大家是有所体会的,这时候若只是通过喝白开水来缓解干燥,成效显然是甚微的。那怎么办呢?不妨学着老茶客们一起,往白开水里加2朵润燥祛火的菊花茶来饮用。我国作为菊之大国,其品种类高达900余种,其中青驰菊因色香味等优势深得大众的喜欢。
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青驰菊种植在古都开封,因当地有着独特的地理位置以及悠久的种植技术,所以使得加工成的菊花朵朵都是色泽金黄,朵型饱满的。而且花农们种菊、采菊、制菊的过程中坚持传统、绿色的工艺,以此来保留菊花中的活性成分和天然的菊香。
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加工好的菊花入水后,花瓣紧致不宜散落,会以绣球状呈现在杯中。闻起来香气淡雅,入口滋味甘甜,是老少皆宜的佳品。
2、乌龙茶
秋天喝乌龙茶,是茶圈里自古以来的茶文化了。入秋后,温度渐凉、气候干燥这时候喝上一杯乌龙茶是最合时宜的。乌龙茶作为半发酵茶,不仅茶汤滋味好,而且茶性也十分温和。入秋后,大家若是不知道喝什么茶,可以尝尝乌龙茶,在滋补身体,缓解干燥的同时还能带走残留寒气。
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乌龙茶的品种有很多,比如说铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、冻顶乌龙等等。虽然说这些茶分别来自不同的地区,但加工好的茶入口后,滋味都是颇为鲜美的。
3、华中医红枸杞
近年来,用枸杞泡水喝的方法,逐渐受到了年轻人和中老年人朋友的喜欢。他们用枸杞入茶不仅仅是觉得枸杞滋味甘甜,还有一个重要的因素就是枸杞中富含的营养对我们身体大有益处。而且,随着秋天的深入,我们稍有不注意身体就会出现不适,这时候枸杞的作用就尤为突出了。
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随着枸杞种类的繁多,我们在挑选时可不能马虎,若你不想被商家欺骗买到染色枸杞,可以看看品质上乘的华中医红枸杞。它优选个头饱满的枸杞为原材料,经人工精选和晾晒等传统工序加工而成的。制成的枸杞色泽正宗、表明有明显折皱,入茶后上浮率高,白尖明显,汤色透亮,饮上一口甘甜的滋味令人浑身舒适。
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